子供のおやつに♡スイートポテト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮を厚めにむき、1㎝角にカットして、水にさらします。
2. 2 さつまいもとかぶるほどの水を鍋に入れて、柔らかくなるまで煮ます。
3. 3 柔らかくなったら水を捨てて潰します。
4. 4 バターを加えて混ぜ合わせます。
   （鍋のままで作業します。ここは火を止めたままで！）
5. 5 バターが溶けたら、きび砂糖、塩、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
6. 6 再び火をつけて、手で形を作りやすい硬さまで、水分を飛ばしながら練り上げます。
7. 7 粗熱が取れたら卵黄を加えて混ぜます。
8. 8 8等分にして形を整えて、●の卵黄と水で塗り卵をします。
9. 9 180℃で20分焼きます。
   （5分ほどして表面が乾いたら、残りの塗り卵を2度塗りします。）
10. 10 焼き色がついたら完成です⭐