ストウブDe〜鳥肩肉のチキンカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鳥肩肉 400g
- □味塩コショウ 小1/4
- □しょうがチューブ(下味用) 3cmくらい
- ※卵 1個
- ※薄力粉 大2
- ※水 大2
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
・鳥肩肉→□の下味用を加えて揉み込んで10分程置く
・※を合わせてバッター液を作る -
2
鳥肩肉にバッター液をくぐらせてから
パン粉を丁寧に付ける -
3
180度に熱した揚げ油に
鳥肩肉を入れて揚げる
片面がきつね色になったら上下返して同じように
揚げ網に取る
一度に揚がらないので
2回に分けて同じように揚げる
-
4
バットに取り余分な油を切って
ソースや塩で頂きましょう♪
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sh!2020/04/10 21:52
美味しかったです！
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