節約レシピ✩カリッと唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 特売で鶏胸肉を買います。貧困層の見方！！100gがたったの38円！！
   我が家の定番食材です。

   

2. 2 鶏胸肉は縦に半分に切り、7〜8ミリの削ぎ切りにし、塩、コショウ、酒を揉み込み15分程おきます。
3. 3 小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ、〈1〉に満遍なくまぶします。鶏胸肉の切り方で必要量が変わります。加減してください。
4. 4 〈3〉を中温に熱した揚げ油で表面が白くなるまで揚げ、一度取り出します。網付きのバットなどがあると便利です。
5. 5 使った後のバットで、ごめんなさい。30年選手です。

   

6. 6 揚げ油を高温にしてカリッとするまで、2度揚げします。しっかり油を切って盛り付けます。
7. 7 こちらの油淋鶏ソース(レシピID 1390040530)を付けながらいただきました
8. 8 塩コショウを振っただけでも美味しくいただけます。
9. 9 出来上がったら1/3を南蛮タレ(レシピID 1390033325)に漬け込みます。作り置きです。

   

10. 10 お手軽！いろいろ使える油淋鶏ソース(ネギソース) https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390040530/?l-id=ios-share
11. 11 南蛮タレです。
    マグロの切り落としで南蛮漬け https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390033325/?l-id=ios-share