チンゲン菜のさっと炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- チンゲン菜 1株
- サラダ油 少々
- 胡麻油 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
チンゲン菜は根元の大きい所は食べやすい大きさに切ります。
葉の部分はざく切りにします。 -
2
鍋にサラダ油を落とした湯でさっと下茹でします。
強火で1分位。
笊に上げます。
湯を捨てた鍋に
チンゲン菜を入れ胡麻油を落とし
全体に炒めます。
(20秒前後) - 3 胡椒を少々ふり、器に盛り付けます。
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- チンゲン菜
wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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青梗菜を添えます。