ストウブDe〜味噌マヨ漬け鶏もものカラフルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏もも肉→一口大にカットして
   ◇の調味料を加えて揉み込み半日程冷蔵庫で漬ける
   調理する30分前には冷蔵庫から出して
   焼く寸前に薄力粉をまぶす

   

2. 2 ・パプリカ、ピーマン
   玉ねぎ→各同じくらいの大きさにカット

   

3. 3 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。
   薄っすらと煙が上がったら 鶏もも肉を入れる両面に焼色を付けたら一旦、皿に取り出しておく

   

4. 4 こんな感じね。

   

5. 5 そのままの鍋に 玉ねぎ
   パプリカ、ピーマン、
   ハーブソルトを入れ炒め
   る

   

6. 6 野菜に油が回ったら
   肉を戻し入れ
   酒を加える

   

7. 7 ジュワッ〜となるので
   すぐに蓋をして
   中火弱で2分程蒸焼に。

   

8. 8 時間になったら
   蓋を取り〜
   オイスターソースを加えて
   味の調整をして火を止めて出来上がりです♪

   

9. 9 鍋ごとどーんと食卓へ♪熱々を食べよう♪