おひとり様の〜鰤のあっさり煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋(フライパン)に湯を沸かして(分量外)
   鰤を入れて白っぽくなるまで湯煎する

   

2. 2 湯を捨てて
   ◇の材料と生姜スライスを入れて中火弱で加熱して沸騰させ
   砂糖が溶けたら鰤を入れる

   

3. 3 蓋をして〜2分程弱火で煮る

   

4. 4 時間になったら
   □の調味料を加えてさらに
   蓋をして〜2分程弱火で煮る
5. 5 時間になったら鰤だけ
   皿に上げる

   

6. 6 煮汁だけ加熱して
   煮詰める
   どんどん味が濃くなってくるので好みの濃さになったら
   ※を合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみを付け火を止める

   

7. 7 鰤の上に煮汁をかけて
   出来上がりです♪