ストウブDE〜バターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉→余分な脂身を取り除き一口大にカットして厚手のビニール袋に入れヨーグルト、カレー粉を加えて〜揉み込み2〜3時間冷蔵庫で保管

   

2. 2 熱した鍋にサラダ油を入れ ▼ を炒める
   
   香りが立ったらみじん切りした玉ねぎを加えて
   透き通るまで炒める〜

   

3. 3 ◇の調味料を加えて混ぜあわせる

   

4. 4 蓋をして20分程〜弱火で煮込む

   

5. 5 時間になったら
   鶏肉を漬けタレごと
   鍋に加える
   全体を混ぜあわせて
   
   更に蓋をして20分程〜煮込む
   
   (10分程したら
   一度底からかき混ぜてね)

   

6. 6 時間になったら
   蓋を取り〜
   豆乳を加えて〜
   ひと混ぜ。

   

7. 7 更に蓋をして5分程〜煮る

   

8. 8 蓋を開けて〜
   バターを加えてひと混ぜ
   
   バターが溶けたら
   火を止めて
   蓋をして冷めるまでおく

   

9. 9 鶏肉を取り出して
   カレーをブレンダーにかけて鶏肉を戻す〜
   
   鍋ごと冷蔵庫に入れて
   1晩寝かせます

   

10. 10 食べる時に再度温めて
    頂きます♪
    
    お好みで〜
    チリパウダーや
    ガラムマサラ等を足しても◎