しゃきしゃきつまみ♪セロリといかの和え物 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- いかのゲソ・エンペラ部分 ２杯分
- セロリ １本
- 酢（いかを茹でる分） 大さじ１
- ☆昆布しょうゆ 大さじ２
- ☆ごま油 大さじ１
- ☆ラー油 小さじ1/2
- ☆酢 大さじ1/2
- 糸切り唐辛子（あれば） 適量
作り方
-
1
いかのエンペラ・ゲソ部分を使います
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2
エンペラは1センチ長さに、げそは1本づつ切り離す
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3
熱湯に酢を入れて、２を30秒ゆがく
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4
湯切りしておく
-
5
セロリはピューラーで
筋を取り除く
-
6
斜めにスライスする
-
7
☆印の調味料を混ぜ合わせる
-
8
7にいかとセロリを入れて混ぜ合わせる
器に盛り付け、有ったら糸切り唐辛子をトッピングする
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関連情報
- 料理名
- いかげそとセロリの中華風和えもの
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