大根とブリの煮物（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根は 4㎝幅に切り 皮を厚めに剥きます。
圧力鍋に入れて 米のとぎ汁をひたひたに入れて 加圧4分 その後自然冷却します。 - 2 ブリは 1切れを半分に切り 熱湯をかけてから 冷水でさっと洗います。
-
3
１の圧が完全に抜けたら 蓋を開け 大根を洗います。
1切れを 4等分にします。 -
4
鍋に ＊印と水２００ｃｃを入れて 火にかけます。
沸騰したら2と3を入れ落し蓋をします。 - 5 中火で10分程煮たら完成です。
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