簡単浅漬け、柚子入り大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて4センチくらいに切ります
   （大きな大根だったので）縦3つに切り、さらに薄切りにして、4センチX2センチ、厚さ5ミリくらいの拍子木切りにします

   

2. 2 ボールに大根を入れて、砂糖・塩を入れて手で混ぜます

   

3. 3 柚子の皮は千切り、実は絞って入れます
   軽く混ぜ合わせます
   このまま放置します

   

4. 4 20分たった状態
   大根の汁が出てます
   保存容器に汁ごと入れて冷蔵庫で保存します