千代の一番、中身を調味料にした茄子の煮物 レシピ・作り方
材料（３－４人分）
- 長茄子 3本
- 千代の一番 出汁パック 1袋
- 醤油 大さじ1/2
作り方
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1
茄子は縦横に半分ずつに切って、5ミリくらいに切り目を入れておく
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2
鍋に茄子、水300㏄（分量外）を入れて、千代の一番の中身を入れる
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3
落し蓋をして中火で8分煮ます
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4
最後にお醤油を入れて、1-2分煮たら完成
冷めてから冷蔵庫で冷やす
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miketa2016/09/16 16:50
千代の一番は無いのでアゴ入り出汁パックを使いました。冷たくして頂きましたよ。出汁がしみて美味しい煮物でした♪ご馳走様(^-^*)
レシピへのコメント
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冷やして食べると一段と美味しい、あっさり煮物です