彩り豊か♪赤こんにゃく入りの混ぜ御飯 レシピ・作り方

彩り豊か♪赤こんにゃく入りの混ぜ御飯
  • 約30分
  • 300円前後
カゲジジ
カゲジジ
近江八幡の名物 赤こんにゃくを使った 混ぜ御飯です。

材料(作りやすい人分)

作り方

  1. 1 米は洗って 30分ほどおいてから 普通の水加減で炊きあげます。
  2. 2 赤こんにゃくは 1㎝ほどに切って 下ゆでします。
  3. 3 ゴボウは 輪切りにして水にさらします。
    タケノコは 1㎝ほどに切ります。
  4. 4 小鍋に ☆印と2と3を入れて 煮汁がほとんど無くなるまで 煮ます。
  5. 5 炊きあがった米に 4を混ぜ 5分ほど蒸らせば完成です。

きっかけ

赤こんにゃくを頂きました。

  • レシピID:1390027624
  • 公開日:2015/04/22
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