チビ椎茸とレンコンのうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は　ヒタヒタの水に半日くらいつけて戻します。
2. 2 柔らかく戻ったら　石づきを切り落とします。
3. 3 レンコンは　皮を剥いて　５～６㎜の半月切りにして水にさらします。
4. 4 椎茸の戻し汁に２を入れて　中火で煮ます。
5. 5 沸騰してきたら　＊印とレンコンも入れ煮ます。
6. 6 １０分程煮て　味が浸みたら　仕上げにしょうゆを回し入れ　１分程煮たら完成です。
7. 7 そのままでも食べれますが　一度冷まして　味がなじむと更に美味しいです。