ふっくら鶏胸肉としめじと椎茸と水菜のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏胸肉 チキンライス用カット済み 100g
- グァーガム（or食事制限ない場合片栗粉） 適量
- ★出汁 ※ 500cc
- ★料理酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- しめじ (石づきをとり食べやすく分ける 1/2袋
- 水菜 (ざく切り 1/3束
- しいたけ (石づきをとりスライス 大1個
作り方
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1
鶏肉にグァーガムをまぶします。
(特に食事制限のない場合は、片栗粉をまぶす)
-
2
鍋に★を入れて沸かし、1としめじ、椎茸を入れて4分ほど煮立てます。
残り1分くらいのときに、水菜を入れて、醤油で調味し、ひと煮たちしたら完成です。 -
3
（出汁濃いめなお吸い物レシピになります。
日本の正月の御雑煮が地域によってご当地お雑煮になっているような感じかな？！九州男児の旦那様好みの出汁です。） -
4
（鶏胸肉にグァーガムをまぶした場合は、作ってすぐ食べきるのがベストです、時間おくと、衣が汁を吸水してちょっと分厚くなります。
ダイエタリーファイバーなので吸水力が凄いからかな？！） -
5
（グァーガムについては、
★これだけは押さえておきたい糖質制限材料まとめ（使い方のポイントなど）
http://bit.ly/LIJdyj ）
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6
※材料の出汁のレシピ
美味しい水で一晩♪鰹と昆布の基本の濃厚出汁
レシピID：1390021656
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関連情報
ラムちゃん1224
がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆
男子の胃袋をつかむため日夜研究中！
私は糖質オフ研究中♪
（低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C
←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ）
つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆
https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ
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関西生まれ関西育ちの私は出汁が透き通ったお吸い物のほうが～、、笑