味噌味も美味しい、豚肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 昆布を3センチ角位に切って、水８００ｃｃと一緒に鍋に入れて弱火で煮たてる

   

2. 2 大根は皮を剥き、1センチくらいの半月切りにする
   シリコンスチーマーに入れて、レンジで6分加熱
   そのまま3分くらい置く

   

3. 3 こんにゃくはゆでてあく抜きして、斜めに格子を入れる

   

4. 4 端から1センチくらいに切る

   

5. 5 １の鍋が煮立ったら、豚肉を入れ、1分くらい煮て、☆の調味料を入れる
   ここで味見して、調節する

   

6. 6 大根・こんにゃくを入れて、おとしぶたをして、強火で10分煮る

   

7. 7 10分たって煮汁が半分以下になった状態
   
   汁ごと器に盛り付けて完成