豚足と蓮根のスープ レシピ・作り方
材料（３～人分）
- 豚足 ２個
- 蓮根 ５００ｇ
- 生姜 １０ｇ
- 塩 大さじ１
- 胡椒 ５個
作り方
-
1
まずは豚足は食べ易く切ったら、お湯で１０分間下茹でして置く。
生姜は薄く切って置く。
蓮根も食べ易く切って置く。 - 2 鍋に水を８００ｍｌ入れて、生姜、豚足、蓮根を入れて煮込みます、沸騰したら、アクをきれいに取ったら、塩、胡椒（潰して）を入れて、沸騰したら、中火から、小火で煮込みます＞
- 3 火が通したら、出来上がり。美味しいです。
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