鶏むね肉の塩ヨーグルト焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉の皮を取り除き、さっと水洗いをして水気を切り、余分な水分は、キッチンペーパーでふき取ります。

   

2. 2 ボウルにヨーグルト、塩を混ぜ合わせます。

   

3. 3 （1）の両面に（2）を塗り、容器に入れて冷蔵庫でひと晩寝かせます。

   

4. 4 フライパンにクッキングシート丸く切って敷き、（3）のヨーグルトをさっと落としてのせ、中火弱で両面をこんがり焼きます。
   
   ヨーグルトは多少ついていてもＯＫ。

   

5. 5 焼き色がついたら、弱火でふたをして４～５分蒸し焼きにして火を止めます。
   
   竹串を刺して濁った汁が出なければ中まで火が通っています。

   

6. 6 （5）のあら熱が取れたら、薄くスライスしお好みの野菜を添えて出来上がりです。