ひな祭りのお祝いに☆ちらし寿司ケーキ♪ レシピ・作り方

ひな祭りのお祝いに☆ちらし寿司ケーキ♪
  • 約30分
はなまる子♪
はなまる子♪
女の子の健やかな成長を願って、ひな祭りにはピンクや赤で華やかな、ちらし寿司を作ってお祝いをします。

材料(4人分)

  • ご飯(温める) 800g
  • 桜でんぶ 大さじ3~4
  • 刺し身用(イカ、サーモン) 各3~4切れ
  • ボイルエビ 3~4尾
  • イクラ 適量
  • 1個
  • 絹さや 3~4本
  • ・・寿司酢 A・・
  • 大さじ6~7
  • 砂糖 大さじ2
  • 小さじ1
  • ・・雛飾り・・
  • うずら卵 2個
  • きゅうり スライス1枚
  • スライスハム 1/2枚
  • 焼き海苔、黒ごま 少々

作り方

  1. 1 耐熱容器にAを入れレンジで30秒加熱して、寿司酢を作ります。

    温めたご飯に混ぜ合わせ、寿司めしを作り、桜でんぶも混ぜ合わせておきます。
  2. 2 (1)をボウルの中で、少しぎゅっと押えて、丸い平たい形に整えておきます。
  3. 3 卵は割りほぐし、砂糖、塩少々(分量外)を混ぜ合わせ、薄焼きにします。

    あら熱が取れたら細くせん切りにし金糸卵にします。
  4. 4 刺し身は、それぞれ1cm前後の角切りにします。

    ※お好みのものでアレンジしてくださいね。
  5. 5 絹さやはガクを取り、スジを落とし、耐熱ボウルに大さじ1の水、塩少々(分量外)を入れラップをして、レンジで1,5分加熱し、あら熱が取れたら斜めに半分に切ります。
  6. 6 (2)を、ひとまわり大きめの器で受けて上下をひっくり返し、ボウルから取り外し(3)を広げてのせ(4)、(5)を盛り付けます。
  7. 7 はんぺんを対角に4等分に切り、そのうちのひとつを半分に切り、両端を少切り落としスリムにします。

    ※残りのはんぺんは他の料理に使います。
  8. 8 きゅうりは、ピューラーでスライスし、ハムも(7)に、着物代わりに左上にして巻きつけます。
  9. 9 ★うずら卵でお顔!

    海苔を2×5cmの長さに2枚切り、鳥帽子とお雛様の髪の毛にし、うずら卵にかぶせます。

    巻き終わりに水をつけて止めておきます。
  10. 10 (8)の胴体に(9)をピックで刺して止め、黒ごまの目をつけます。

    きゅうりは、エビフライピックで止めましたが、ハムはそのままです。
  11. 11 (6)に、(10)を飾り出来上がりです。
  12. 12 市販の桜でんぶは、少し甘いので手作りしてみました。

    手作り桜でんぶ・・1390015259

きっかけ

ひな祭り用に、お造りのあるものでデコレーション寿司ケーキです。

おいしくなるコツ

・寿司酢の割合は、お好みの割合で。 ・黒ごまの目は、何もつけなくても簡単に貼りつきます。

  • レシピID:1390015301
  • 公開日:2013/02/21

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カテゴリ
ちらし寿司お祝い・パーティ寿司パーティー料理・ホームパーティすし飯ひな祭りケーキ
関連キーワード
ちらし寿司 ひな祭り 子供が喜ぶ すし飯
料理名
ひな祭りのちらし寿司
はなまる子♪
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つくったよレポート(6件)

  • norananora
    norananora
    2020/03/03 18:57
    ひな祭りのお祝いに☆ちらし寿司ケーキ♪
    コロナで大変な時だけど、家にあるもので、可愛くひな祭りが祝えました!素敵なレシピをありがとう
  • りんぞう♪
    りんぞう♪
    2017/03/14 14:32
    ひな祭りのお祝いに☆ちらし寿司ケーキ♪
    小4の娘が盛り付けてくれました。カニカマを加えて少しアレンジしました。美味しく出来ました
  • Polaris36
    Polaris36
    2015/03/03 19:32
    ひな祭りのお祝いに☆ちらし寿司ケーキ♪
    こんばんは♪
    今日は 本当のひな祭り!姫の表情が上手くいかずほっぺにほお紅を!横に成長した娘(笑)
    が喜んでくれました。流石〜はなまる子ちゃんねって!おごちそ様
  • maak1227
    maak1227
    2013/06/07 11:45
    ひな祭りのお祝いに☆ちらし寿司ケーキ♪
    ずいぶん遅くなっちゃったけど、ひな祭りパーティーに作りました(〃'▽'〃)
    娘はまだ食べられないけど、大きくなったら喜んでくれると思います☆

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