鶏ハムとレタスとみょうがのゆず胡椒サラダ レシピ・作り方

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はなまる子♪
塩麹に漬け込んで蒸して作った鶏ハムと、シャキとレタスに柚子の風味も爽やかな柚子胡椒サラダです。
みんながつくった数 5

材料(2~3人分)

鶏ハム(塩麹)
130g
レタス
130g
みょうが
1個
・・柚子ドレA・・
柚子こしょう
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
オリーブオイル(生食用)
大さじ3

作り方

  1. 1
    Aを混ぜ合わせて、柚子胡椒ドレッシングを作っておきます。
  2. 2
    鶏ハムは、厚さ1cmの輪切りにし、棒状に食べやすく切ります。
  3. 3
    レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に4~5分放ちシャキっとさせ、ザルに上げ水分をきります。

    残った水気をキッチンペーパーでふき取ります。
  4. 4
    みょうがはせん切りにします。
  5. 5
    ボウルに(2)、(3)、(4)を混ぜ合わせ、(1)をかけてざっくり混ぜ、器に盛り付けます。

おいしくなるコツ

レタスの水切りはしっかりして混ぜ合わせます。 塩麹でしっとりレンジで鶏ハム・・1390008188

きっかけ

塩麹に漬け込んで作った鶏ハムと、 シャキッと歯ごたえのいいレタスの柚子胡椒サラダです。

公開日:2012/06/03

関連情報

カテゴリ
糖質制限・低糖質低カロリーおかず鶏むね肉鶏ハムお肉を使ったサラダ
関連キーワード
サラダチキン 糖質制限 糖尿病 ダイエット
料理名
鶏ハムとレタスの柚子胡椒サラダ

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート( 3 件)

2020/06/18 14:34
鶏ハム大好きで作りおきしてます。柚子胡椒大好きで嬉しいレシピでした!ミョウガなくて残念ですが青じそ大量です( ˊᵕˋ ;)
さやか8208
2016/04/28 06:44
柚子ドレ美味しいですね!レタスもしっかり水切りして、シャキシャキパリパリです。
菊丸33097408
菊さん、こんにちわ(vv)レタスのいい音が聞こえてきそうです♪ 柚子胡椒などの香辛料はこれからの季節活躍しそうですよね^^*

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