なすとピーマンと豚肉の味噌野菜炒め レシピ・作り方

なすとピーマンと豚肉の味噌野菜炒め
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
強火で一気に炒めた、なすの味噌炒めです。
おつまみにご飯のおかずにも、コクの味噌味があとを引く美味しさです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 Aを混ぜ合わせておきます。
  2. 2 なすはヘタを落とし、大きめの乱切りにします。
  3. 3 ピーマンはヘタを落とし、縦に6等分に切ります。
  4. 4 フライパンにオイルを熱し、強火弱で豚肉を炒め、色が変わったら(2)、(3)を加えて炒め合わせ、(1)を廻しかけます。
    汁気がなくなりかけるまで炒め、火を止めます。
  5. 5 器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

ご飯がすすむナスと豚肉の味噌炒めです。

おいしくなるコツ

なすは切ってすぐに炒めるので、アク抜きなしで使います。

  • レシピID:1390011884
  • 公開日:2012/05/19

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カテゴリ
なすの味噌炒め簡単夕食夏バテ対策なす全般ピーマン
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料理名
ナスと豚こま肉の味噌野菜炒め
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つくったよレポート(14件)

  • yaezakura.com
    yaezakura.com
    2020/08/20 20:55
    なすとピーマンと豚肉の味噌野菜炒め
    実家の家庭菜園の夏野菜をおいしく食べられました(*´▽`*)ごちそうさまでした!
  • kaede*
    kaede*
    2020/07/06 18:27
    なすとピーマンと豚肉の味噌野菜炒め
    味噌ダレが美味しかったです♪ご馳走様でした。レシピありがとうございました^_^
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2015/12/15 08:02
    なすとピーマンと豚肉の味噌野菜炒め
    またまた、ご飯の味方登場!美味しかったです♪
  • libre*
    libre*
    2015/08/20 11:59
    なすとピーマンと豚肉の味噌野菜炒め
    常備菜にも良かったです。ありがとうございました(*^_^*)

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