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春キャベツと蒸し鶏(鶏胸肉)のホットサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春キャベツと蒸し鶏(鶏胸肉)のホットサラダ

やわらかい春キャベツと、蒸し鶏にアツアツの香ばしいにんにく醤油をかけてサラダにしました。
ビタミンUもたっぷり含まれているキャベツの温サラダです。

作り方

  • 1

    鶏肉は耐熱皿にのせ、Aをふりかけ、ふんわりラップをかけてレンジで3分30秒加熱します。

    あら熱が取れたら、細かく裂いておきます。

  • 2

    キャベツはひと口大に切り、耐熱皿にのせふんわりラップをかけて、レンジで2分加熱し、すぐにラップを取ります。

  • 3

    器に(2)、(1)を盛りつけておきます。

  • 4

    フライパンに、B、にんにくを入れ弱火強で炒め、香りが立ったら火を止めます。

  • 5

    (3)に、(4)をかけて熱いうちにいただきます。

きっかけ

やわらかくて甘くて美味しい春キャベツと、鶏のムネ肉を辛子しょうゆ和えてみました。

おいしくなるコツ

レンジで加熱したキャベツはすぐにラップを外し、やわらかくなり過ぎないようにします(2)。
太白胡麻油はコレステロールがゼロなのもうれしいです!

レシピID: 1390010227

公開日:2012.02.12

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関連情報

料理名
春キャベツと蒸し鶏のホットサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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