ベーコンとエリンギのマリネ風サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ベーコン １５０ｇ
- エリンギ ４本
- 水菜 １/２束
- 塩、こしょう ほんの少々
- オリーブオイル 小さじ２
- ・・ドレッシング Ａ・・
- 白ワインビネガー 大さじ２
- 粒マスタード 小さじ１
- 塩 小さじ１/３
- 砂糖 少々
- オリーブオイル（生食用） 大さじ２
作り方
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1
Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。
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2
水菜は根元を落とし、ざく切りにします。
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3
ベーコンは２ｃｍ巾に切り、エリンギは長さを半分に切り、縦に拍子切りにします。
-
4
フライパンにオイルを中火で熱し、（３）のベーコンを先に炒め、火が通ったら、エリンギも加え２～３分炒め合わせ、塩こしょうで味を整え火を止めます。
-
5
（1）に（4）を５～６分漬け込んで味を馴染ませます。
- 6 器に（2）を敷き、（５）をドレッシングごと盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- ベーコンとエリンギのサラダ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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wk18652018/10/24 17:58
ホテルのバイキングにありそうなオシャレなおかずですね！
美味しくいただきました♪ -
coco☆℃2017/03/16 09:32美味しくてバランスも良いのでリピしてます(#^.^#)ありがとうございます -
菊丸330974082015/11/23 07:41
きのこをたっぷり食べた～い！と思って作りました。美味しかった～～♪ -
りくり７１１０2015/06/16 20:22
ベーコンはなかったので、きのこ増量で☆美味しくできました！
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