ベーコンとエリンギのマリネ風サラダ レシピ・作り方

ベーコンとエリンギのマリネ風サラダ
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
エリンギとベーコンをマスタード入りのドレッシングで和えた、コクのあるサラダです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 Aを混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。
  2. 2 水菜は根元を落とし、ざく切りにします。
  3. 3 ベーコンは2cm巾に切り、エリンギは長さを半分に切り、縦に拍子切りにします。
  4. 4 フライパンにオイルを中火で熱し、(3)のベーコンを先に炒め、火が通ったら、エリンギも加え2~3分炒め合わせ、塩こしょうで味を整え火を止めます。
  5. 5 (1)に(4)を5~6分漬け込んで味を馴染ませます。
  6. 6 器に(2)を敷き、(5)をドレッシングごと盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

コリコリ歯ごたえのいいエリンギとベーコンを炒め合わせて、マスタード風味のマリネで和えてみました。

  • レシピID:1390009949
  • 公開日:2012/01/14

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カテゴリ
お肉を使ったサラダベーコン水菜エリンギ簡単夕食
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エリンギ 水菜 簡単 サラダ
料理名
ベーコンとエリンギのサラダ
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つくったよレポート(12件)

  • wk1865
    wk1865
    2018/10/24 17:58
    ベーコンとエリンギのマリネ風サラダ
    ホテルのバイキングにありそうなオシャレなおかずですね!
    美味しくいただきました♪
  • coco☆℃
    coco☆℃
    2017/03/16 09:32
    美味しくてバランスも良いのでリピしてます(#^.^#)ありがとうございます
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2015/11/23 07:41
    ベーコンとエリンギのマリネ風サラダ
    きのこをたっぷり食べた~い!と思って作りました。美味しかった~~♪
  • りくり7110
    りくり7110
    2015/06/16 20:22
    ベーコンとエリンギのマリネ風サラダ
    ベーコンはなかったので、きのこ増量で☆美味しくできました!

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