レンジでれんこんの肉詰め蒸し レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
れんこんは皮を剥き５㎜巾に切り、酢水に１０分ほど浸けてアク抜きをします。
れんこんがヒタヒタに浸かるくらいの水に、大さじ１の酢を加え浸けます。
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2
小さめの耐熱ボウルにＢをよく混ぜ合わせ、すき間を空けてラップをかけ、レンジで１分加熱し取り出して混ぜ合わせます。
更にラップなしで３０秒加熱しとろみをつけてタレの出来上がりです。
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3
ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れてよく混ぜ合わせておきます。
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4
平らな耐熱皿にクッキングシートを丸く切って敷きます。
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5
（1）のレンコンをザルに上げて水気を切り、キッチンペーパーで残った水気をふき取ります。
片面にだけ片栗粉をまぶし、（3）をのせてれんこんでサンドにします。
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6
（5）に、ふんわりラップをかけ、レンジで５分加熱します。
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7
あら熱が取れたら半分に切り、器に盛り付け（2）のタレをかけていただきます。
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- れんこん れんこん はさみ揚げ れんこん 鶏肉 れんこん シャキシャキ
- 料理名
- れんこんの肉詰め
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/11/03 06:24
料理屋の一品みたいで素敵です＾＾ -
julierin2013/01/12 15:54
ヘルシーで美味しかったです。生姜のきいた甘酢だれが、よくあいますね。肉ダネが余ってしまったので、椎茸にも、のせてみました。 -
いぬつかい2013/01/10 09:00
お弁当に。さっぱりしていて美味しいです。 -
Ｐ７０ちゃん2011/10/11 21:15
これも美味し過ぎますっ（*^_^*）
今まで挟み揚げはやってましたが、蒸しのほうがヘルシーだし洗い物少ないし♪
ご馳走様でした～(^^)
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