塩さばのカレー風味焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩さば（フィレ） ２枚
- パプリカ（黄） １個
- オリーブオイル 大さじ２
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 大さじ４
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１/２
- カレー粉 大さじ２
- 酒 小さじ２
作り方
- 1 Ａを混ぜ合わせておきます。
-
2
サバは１枚を半分に切り、皮めに浅く格子の切れ目を入れ、味が染みやすくしておきます。
-
3
パプリカはヘタを落とし、縦に８等分に切ります。
-
4
フライパンにオイルを熱し、中火弱でサバの両面をこんがりと焼きます。
この段階では中まで火が通っていなくてもＯＫです。
-
5
（４）に（1）を廻しかけ、ふたをして弱火で３～４分蒸し焼きにします。
途中裏返し味を馴染ませます。
-
6
（5）のサバを取り出し、そのままのフライパンで（3）をさっと炒め、器に（5）と盛りつけ出来上がりです。
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- 料理名
- 塩さばのカレー風味焼き
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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marochan＊2018/05/13 23:11
上手にできました(*^ω^*)とても美味しかったです( ´∀｀)♪ごちそうさまでした~(o^^o) -
TOMOMI99682017/07/04 20:23
とっても美味しく頂きました(^^)
ご飯に合いますね♪
ごちそうさまでした〜☆ -
菊丸330974082016/04/15 06:18
カレーの香りが部屋中に・・・。夕飯が待ち遠しかったです！ -
momotarou12342014/12/21 02:37
夕食に美味しく頂きました♪
ご馳走様でした（*^_^*）
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