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豆乳入りでヘルシーあさりの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆乳入りでヘルシーあさりの味噌汁

豆乳入りのまろやかな、あさりのお味噌汁です。

作り方

  • 1

    アサリは前日に砂抜きをしておきます。
    水1ℓに、塩30gを混ぜ合わせて浸け、新聞紙をかぶせ、ひと晩冷暗所に置き砂をはかせます。貝殻を、こすり合わせ流水で洗い、ザルに上げます。

  • 2

    鍋にAを煮立たせて、あさりを入れ沸騰直前に、お味噌と豆乳を加えます。
    あさりの殻が開いたら火を止めます。

  • 3

    器に盛りねぎを散らして出来上がりです。

きっかけ

いつものあさりのお味噌汁をアレンジして、豆乳を加えてみました。

おいしくなるコツ

火を通しても殻の開かないものは破棄します。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単魚料理
食材:
大豆・豆腐 > 豆乳
目的・シーン:
今日の献立 > 朝食の献立(朝ごはん)
食材:
> 貝類 > あさり

レシピID: 1390004138

公開日:2011.04.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.01.21

    優しい味で温まるので、一日の始まりに毎日でも飲みたいです♪

    菊さん、こんにちわ(vv)豆乳の滑らかな美味しさがUPから伝わってきますよ~♪ 温まりますよね。ありがとうございます^^”

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
豆乳のあさり味噌汁
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
味噌汁豆乳あさり砂出し

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