豆乳入りでヘルシーあさりの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- あさり（砂だし） ３００ｇ
- 豆乳（成分無調整） ４００cc
- 味噌 大さじ２～３
- ・・だし汁 Ａ・・
- 水 3００cc
- 和風だしの素（顆粒） ６ｇ
- ※万能ねぎ（小口切り） 適量
作り方
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1
アサリは前日に砂抜きをしておきます。
水１ℓに、塩３０ｇを混ぜ合わせて浸け、新聞紙をかぶせ、ひと晩冷暗所に置き砂をはかせます。貝殻を、こすり合わせ流水で洗い、ザルに上げます。
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2
鍋にＡを煮立たせて、あさりを入れ沸騰直前に、お味噌と豆乳を加えます。
あさりの殻が開いたら火を止めます。
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3
器に盛りねぎを散らして出来上がりです。
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- 料理名
- 豆乳のあさり味噌汁
はなまる子♪
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誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
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菊丸330974082016/01/21 09:56
優しい味で温まるので、一日の始まりに毎日でも飲みたいです♪
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