ウエイパーで豚肉とキャベツのうまうま焼きうどんレシピ・作り方

Name: ウエイパーで豚肉とキャベツのうまうま焼きうどん
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: うどん ２玉; 豚バラ肉 １５０ｇ; キャベツ ２～３枚; ニンニク（みじん切り） １カケ分; ごま油 大さじ１; 塩、こしょう 少々; ・・調味料 Ａ・・; 湯 １/２カップ; ウエイパー 小さじ１; ・・調味料 Ｂ・・; しょうゆ 大さじ２～３; 酒、みりん 各大さじ２; オイスターソース 大さじ１; ※一味唐辛子 適量

約10分

はなまる子♪

中華のだしでの”ウエイパー”を使って焼きうどんにしてみました。

みんながつくった数 66 件

材料（２人分）

うどん２玉
豚バラ肉１５０ｇ
キャベツ２～３枚
ニンニク（みじん切り）１カケ分
ごま油大さじ１
塩、こしょう少々
・・調味料Ａ・・
湯１/２カップ
ウエイパー小さじ１
・・調味料Ｂ・・
しょうゆ大さじ２～３
酒、みりん各大さじ２
オイスターソース大さじ１
※一味唐辛子適量

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作り方

1 Ａのウエイパーをお湯で溶いておきます。
2 豚肉、キャベツはひと口大に切っておきます。
3 フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒め、香りが立ったら（2）の豚肉を炒めます。
4 （3）に、（1）を加え混ぜ合わせ、うどんをほぐしながら炒め合わせます。
5 （4）に、（2）のキャベツを加えて炒め、しんなりしたらＢを加え味付けし、塩、こしょうで味を整えて火を止めます。
6 お皿に盛り、一味唐辛子を適量ふりかけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

中華の調味料ウェイパーとオイスターソースと醤油が隠し味の、美味しい焼きうどんです。

おいしくなるコツ

うどんを加えたら、ほぐしながら炒めだしをよく絡めると、コクが出て美味しくなります。焼き上がりに、かつお節をふりかけるよりも、唐辛子のほうがピリッとしてウエイパーには合うような気がします。

レシピID：1390000655
公開日：2010/12/17

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つくったよレポート（33件）

くろぶちめがね
2020/12/17 19:44

ニンニクの風味がウェイパーと相性バッチリ!!とても美味しくいただきました!!
Tsuchi
2020/12/15 22:51

にんじん玉ねぎも。。野菜で麺が見えませんが…味はとっても美味しかったです♪
ねこななこ
2020/12/07 17:35

青のりもかけました。唐辛子が合いますね！
pon☆★
2020/12/05 19:19

焼うどんに唐辛子！！！
ピリッと美味しかったです(^^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

はなまる子♪ 2016.03.26　17:38

そういえば・・焼きうどんが見え隠れしていましたｗ
あれ～と思っていたのですが・・
納得です～♪
いつも美味しそうなステキなつくレポありがとうございます＾＾”
miketa 2016.03.25　21:34

こんばんは♪
いつも美味しいレシピをありがとうございます。
さっきは投稿場所を間違えてしまい削除しました(^^;
ごめんなさい。こちらでした。よろしくお願いしますね。