牛うす切り肉と焼き豆腐の味噌煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛薄切り肉 ３００ｇ
- 焼き豆腐 １丁
- コンニャク １枚
- ・・調味料 Ａ・・ ・・・
- 水 ４００cc
- 和風だしの素（粉末） １０ｇ
- 酒 大さじ２
- ・・調味料 Ｂ・・ ・・・
- 砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- 赤味噌（八丁味噌） 大さじ２
- ※万能ねぎ（小口切り） 適量
作り方
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1
耐熱ボウルにコンニャクとヒタヒタの水を張り、レンジで２分加熱し、アク抜きをしザルに上げておきます。
-
2
（2）のあら熱が取れたら表面をフォークで数ヶ所穴を空け、味が染みやすくし三角形に切ります。
焼き豆腐も食べやすい大きさに切っておきます。
- 3 鍋にＡを煮立たせて、牛肉、（2）を加え、中火弱で１５分ほど煮詰めていきます。
-
4
（3）にＢを加え、弱火でふたをして１０分ほど煮詰めます。
煮えたら器に盛り付けて、ねぎを散らして出来上がりです。
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- 料理名
- 牛肉と焼き豆腐の味噌煮込み
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/10/08 06:52
味噌味いいですね。これは熱燗かな？ -
beat772015/01/17 18:05
普通の豆腐で作りました。いつもは醤油味なのですが、みそ味もおいしいですね。また作りたいと思います。ありがとうございました。
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