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油で揚げないヘルシー大学芋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
油で揚げないヘルシー大学芋
  • 100円以下

出来立てをそのまま、テーブルに出していただきます。
フライパンも器も汚れなくて、洗い物が減らせるエコな大学芋かもです。

作り方

  • 1

    クッキングシートを、フライパンよりひと回り大きくカットしておきます。

    余り大きく切り過ぎないようにします。使用上の注意書きを厳守ください。

  • 2

    さつま芋は皮ごと乱切りにし、水に浸けアク抜きをして水気を拭き取ります。

    フライパンに(1)を敷き、オイル、砂糖、さつまいもを入れ軽くまぜ、ふたをかぶせ中火弱で約3分蒸し焼きに。

  • 3

    (2)の片面が焼けたら裏返し、焼き色がつくまで、ふたをしたまま3~4分蒸し焼きにします。

    最後に中火強で、タレを絡めながらざっくり混ぜ合わせ、火を止め黒胡麻を散らします。

  • 4

    クッキングシートのまま器に盛りテーブルへ。

きっかけ

カロリー控えめで食欲の秋でも、たっぷり食べたいレシピなんです。油で揚げずにレンジでチンで簡単に作れるんですよ。

おいしくなるコツ

フライパンは、小さめの20cmを使用しています。
クッキングシートがフライパンからはみ出すと、引火したりする恐れがあります。
使用上の注意書きを厳守ください。

レシピID: 1390000068

公開日:2010.10.26

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つくったよレポート 42件(39人)

  • 2018.10.27

    おいしくできました♡

    .お返事が遅くなってほんとにごめんなさい。ステキなつくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.10.17

    さつまいもパイのアクセントとして入れました。甘くてとても美味しかったです!

    .つくレポありがとうございます。お返事が遅くなって本当にごめんなさい。

    お返事を見る

  • 2017.10.17

    こんばんは(*´꒳`*)
    乱切りじゃなくて、輪切りで作りました♪
    簡単に出来て、とっても美味しかったです♡

    大学芋の美味しい季節になりましたね~(;゚д゚)ゴクリ…これは目の毒ですねw お腹が空いて手が伸びそうです。 子供さんなら分け分けしてくれないかも^^*

    お返事を見る

  • 2017.07.15

    子供リクエストで作りました❤
    クッキングペーパーのまま!?後かたづけ楽ちんすぎです❤
    とっても美味しくて!また作りま〜す!!

    shimaoさん、こんにちは~暑いですね(*´ω`) とろけて溶けてしまいそうですよねw 美味しそうなお芋が(;゚д゚)ゴクリ…ワタシも食べたいです^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
大学芋
料理用途
普段の料理

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