ジャガイモの豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥いて薄切りにする。長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、1をしんなりとするまで炒める。
- 3 2に水とコンソメを加え、蓋をして煮込む。煮立ったら弱火にし、水の量が半分近くになったら火を止めて粗熱を取る。
- 4 ３をミキサーにかけて撹拌し、鍋に戻す。無調整豆乳を加えてよく混ぜながら温める。最後に塩、ブラックベッパーで調味する。
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Hesonoo
大手料理教室講師、講師指導トレーナーとして6年勤務したのち、独立して料理教室を主宰しています。
また、栄養士・ヘルシー料理研究家として大学時代から雑誌でのレシピ執筆、料理企画、TV出演などに携わってきました。
現在は子供を背負いながらヘルシー料理教室、親子料理教室を開催しています。
私の教室で生徒様に人気のレシピやメディア用に作ってきたレシピを中心にお伝えしていきます。
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iceflower49592021/10/30 21:33
美味しかったです、ありがとうございました
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