夏野菜カレー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鍋で鶏ミンチと玉ねぎみじん切りを炒める。火が通ったら、水を入れ沸かす。沸いたらルーを入れ溶けたらカレーは出来上がり。
- 2 オクラは1/2に切る。黄パプリカは縦に分厚く切る。オクラ、黄パプリカ、南瓜、しめじはフライパンでそれぞれに火が通るまで炒める。
- 3 お皿にご飯とカレーを盛り、炒めた野菜とトマトスライスを乗せて完成。
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