切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
切り干し大根と干ししいたけを水に10分浸す。
にんじん、干ししいたけ、油揚げを千切りにする
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2
材料をごま油で炒める
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3
☆を加えて煮る。カラカラにしないで少し汁気があるくらいで火を止める。
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しっかり目の味付けです。
切干大根の戻し率は4倍です。