豚肩ロースと野菜の絶品ポトフ風煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは1/4にカット、新じゃがは1/6くらいの大きさにカットする。
-
2
鍋にオリーブオイルをひき、豚肩ロース肉を焼く。強めの中火で表面に焼き色がついたら、クレイジーガーリックを振る。
-
3
２に１を入れて、水、ブイヨンキューブ、にんにくを入れて、蓋をして弱火で一時間くらいコトコト煮る。
- 4 煮ている間に春キャベツをざく切りにしてさっと水洗いして、水切りしておく。
-
5
一時間ほど煮込んだら、少しスープを味見して塩気の確認。薄いようなら塩を少々足して微調整。４のキャベツを上にのせて、蓋をしてさらに20分程弱火で煮る。
- 6 火を止めて、蓋をしたままそのまま冷めるまでおいておく。
-
7
食べる前に温め直して、お皿に盛り、完成！
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まいまい917
お料理、お菓子作りが大好きなまいまいと申します。
2児の姉妹の母やってます。
昔ベーグル・ドーナツ屋で職人やってました♪
趣味はコストコに行くこと♪
レシピは、コストコの食材たくさん使ってます＾＾
日々のごはん記録や子供のことなど☆
http://onakaippaimogumogu.blog.fc2.com/
よろしくお願いします♪♪
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