春雨は熱湯に5分程漬けて、戻して、食べやすい長さにカットする。キッチンバサミを使うと便利。
牛肉は食べやすい大きさにカット、にらは３cm幅くらいにカット、舞茸は手でさいておく。
フライパンにごま油をひき、牛肉を炒め、色が変わってきたら舞茸を入れてざっと炒める。
☆の材料と、春雨を加えて、中火で５～６分煮込む。
にらを加えてさらに1分程煮る。
ごま油とすき焼きの割り下を最後にプラス。コクと風味が増します♪1分程煮ながら混ぜ合わせて、火を止める。
お皿に盛り、完成！
余ったら、翌日は春巻きの具材として利用するのもオススメ！とっても美味しいですよ☆
コストコで買った春雨が大容量でなかなかなくならず・・・美味しい春雨レシピを日々考えています！
牛肉などの具材の旨みをたっぷり春雨に吸わせることがポイント。最後のすき焼きの割り下が決め手。ご飯にも良く合うし、お弁当にも喜ばれます。
レシピID: 1380009338
公開日：2016.11.24
スタンプしたユーザーは、まだいません。
スタンプしたユーザーは、まだいません。
スタンプしたユーザーは、まだいません。
歯ごたえ抜群！「まいたけ」レシピ 炒めもの/炊き込みご飯/きのこソース
「まいたけ」の簡単イタリアンレシピ まいたけのピザ/まいたけのリゾット/まいたけのマリネ
© Rakuten, Inc.
お料理する上で知っていただきたいこと
![[包丁いらず]便利野菜のいろどりパスタ♪](http://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5841cb7ff03736e76345032e6217990cacc70920.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
