☆我が家の☆ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩豚（レシピID：1380004543） ５〜６切れ
- ゴーヤ １／２本
- 人参 １／３
- キャベツ １枚
- 沖縄のだし 小さじ２
- 紹興酒 小さじ２
- 黒胡椒 ひとつまみ
- オリーブオイル（普通の油で可） 大さじ２
作り方
-
1
ゴーヤは横に１／２に切り、縦に切ってわたをとる。５ｍｍ幅位に千切り。
塩豚は薄切り。
人参は皮をむいて１／３を短冊切りにする。
キャベツは一口サイズに切る。 -
2
強火のフライパンにオリーブオイルをしいて、塩豚と人参を入れて３０秒ほど炒める。
ゴーヤとキャベツを入れ、さらに３０秒ほど炒める。 - 3 沖縄のだしと紹興酒、黒胡椒を加え、ざっくりとかき混ぜて完成。
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- ゴーヤチャンプルー
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