押し麦ミネストローネ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 押し麦をさっと洗い、水に1時間以上浸しておく。玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンを角切りにし、きのこも食べ易い大きさに切る。
- 2 鍋に、ベーコン、玉ねぎ、人参を入れ弱火で、ベーコンの油だけで煮る。軽く火が通ったら、水気を切った押し麦、水1L、コンソメ、昆布粉末、を加え、押し麦が柔らかくなる迄煮込む。
- 3 ピーマン、キノコを加え、火を通し、岩塩と隠し味の鰹つゆを加え、調味し、器に入れ、上から、刻んだ紫蘇の葉と、胡麻をふりかける。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 押し麦と野菜のスープ
miewmiew9801
数ある中から、レシピ閲覧して頂きありがとうございます。
アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。
http://anti-ageingcook.seesaa.net/
ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。
http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。
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しばシマイ2014/01/11 15:35
シソがなかったので、ネギで代用させていただきました。とっても、温まって、ウマウマでした。ありがとうございます(＾-＾)押し麦が入るとボリュームアップ(＾-＾)ｖ -
sweet child2012/07/16 08:00
リゾット風。さっぱりしていておいしいですね。
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