サーモンのサフランバターソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白ワインにサフランを浸し、色を出す。その間、アスパラを塩茹でして置く。アスパラは長さを揃えて2等分に切る。
- 2 サーモンをオリーブオイルで焼き、温かい所に置いておく。
- 3 フライパンにニンニクのスライスとバターを入れ泡立たせる。サフランの入ったワインを加え、再度沸騰させる。
- 4 更にアスパラを敷き、その上にサーモンを乗せ、ソースをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- サーモンのソテー
miewmiew9801
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アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。
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ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。
http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。
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