甘糀×豚肉＆野菜の中華炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ビニール袋に豚肉と甘糀を入れて揉んでおいておく。
- 2 チンゲンサイ・エリンギは3〜4cmの食べやすい大きさに切る。
-
3
フライパンでごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。
表面の色が変わってきたらチンゲンサイ・エリンギを入れ、上から中華スープの素をふりかけ、水をその上に回し入れ蓋をする。 -
4
ジューとフライパンの音が変わったら蓋をとって炒め合わせる。
★ここで火の通りが足りなければ更に蓋をする
★水分が足りなければ足す -
5
全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
塩コショウで味を整えて完成！ -
6
今回は、都城市ふるさと納税の返礼品「どんぐりの恵み豚 こま切れ」を使用しました。
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