お餅とエビのあんかけ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 エビは殻を剥き、背わたを取り片栗粉と水で下処理をする。
- 2 お餅は2cm角に切る。しめじは一口大に切る。
- 3 エビとしめじを米油で炒める。このとき、塩こしょうで味付けをする。
- 4 エビとしめじに火が通ったら、水とあご粉末出汁と清酒と出汁醤油を入れて加熱する。
- 5 お餅は片栗粉をまぶし、フライパンを用いて、米油で揚げ焼きにする。
- 6 お餅を④に入れて、加熱して水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- お餅とエビのあんかけ
rie_felicita
＼管理栄養士／
おやつはココナッツオイルやてんさい糖など
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