鶏もも肉の厚みを均一に開く方法♪ レシピ・作り方

材料(1人分)
- 鶏もも肉 1枚
作り方
-
1
鶏もも肉は皮目を下にして、余分な皮と脂を包丁で取り除く。
(上から見て大きくはみ出している皮や、表面に出ている白い脂を切り取る。) -
2
取り除いた状態。
-
3
肉の厚みがある部分に包丁を半分位の深さに入れて、開く。
-
4
全体的に均一な厚みになったら完成。
この状態から、下味をつけたり焼いたりしていく。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉料理のちょいテク・裏技

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