たまには洋風で☆鱈と白菜のクリーム煮レシピ・作り方

Name: たまには洋風で☆鱈と白菜のクリーム煮
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: たら 240g; 白菜 1/8個; しめじ(あれば) 50g; 塩こしょう(下味用) 少々; サラダ油 適量; 薄力粉(たら用) 大さじ1; 牛乳 300cc; 水 100cc; バター 10g; 薄力粉(炒める用) 大さじ1.5; コンソメ 小さじ3; 塩 ひとつまみ〜; 粗挽きこしょう 少々

約30分
500円前後

makicchi**

白菜のレパートリーに、洋風クリーム煮を追加しては如何でしょうか(◕ᴗ◕✿)
たらの優しい味わいでほっこりします♪

みんながつくった数 2 件

材料（3〜4人分）

たら 240g
白菜 1/8個
しめじ(あれば) 50g
塩こしょう(下味用) 少々
サラダ油適量
薄力粉(たら用) 大さじ1
牛乳 300cc
水 100cc
バター 10g
薄力粉(炒める用) 大さじ1.5
コンソメ小さじ3
塩ひとつまみ〜
粗挽きこしょう少々

作り方

1 白菜は幅4cm位のざく切りにして、芯と葉に分けておく。
しめは石づきを落とし、小房に分ける。
2 たらは食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
水気があれば除き、薄力粉大さじ1をまぶす。
3 フライパンにサラダ油を熱し、たらの両面を焼く。
たらに火が通ったら、一度皿に出しておく。
4 フライパンにバターを熱して溶かし、白菜の茎の部分を焼く。
5 芯が透き通ってきたら、葉の部分としめじを入れて炒める。
薄力粉大さじ1.5をふりかけ、全体に行き渡るように炒める。
6 牛乳300ccを4〜5回に分けて入れる。
その都度しっかり混ぜる。
牛乳を全部入れたらコンソメを加え、フツフツしてきたら、弱火で5分煮る。
たらを戻してさらに3〜4分煮る。
7 塩と粗挽きこしょうで味を整える。