白いカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは火が通りやすいように薄切りにして茹でる。

   

2. 2 ブレンダー（ミキサーでもOK）でじゃがいもと豆乳をペーストにする。

   

3. 3 卵白を泡立てメレンゲにする。

   

4. 4 メレンゲとじゃがいものペーストを混ぜます。

   

5. 5 カレーうどん（今回はインスタント）を作って器に入れます。

   

6. 6 カレーうどんの上にじゃがいもムース、卵黄をのせたら黒胡椒をかけて完成です。