ニラと豚肉のつけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦（乾麺） 2束
- 豚肉（こま肉） 80g
- ニラ 1/3束
- 長ねぎ 5cm
- 油揚げ 1/3枚
- めんつゆ（3倍濃縮） 80cc
- 水 300cc
作り方
-
1
ニラは3cmの長さに切り、長ねぎは小口切りにする。
油揚げは小さい短冊切りにする。 -
2
鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れる。
アクが出たらすくい、油揚げを入れて5分煮る。
-
3
ニラを入れてさっと煮る。
-
4
蕎麦は袋の表示通りに茹で、茹で上がったらザルにあけ、冷水で締め、水気をきってお皿に盛り付ける。
- 5 汁椀に3をよそい、ねぎをのせ、蕎麦をつけながらいただく。
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- 料理名
- ニラと豚肉のつけ蕎麦
メリッコ
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