サーモンのヤム（タイ風サラダ） レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
チリソースはいろんなメーカーから出てますが、一番左の物を使っています。真ん中のは結構辛いです。辛さに会わせて調節してね。
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2
コブミカンの葉はタイ料理でよく使います。日本では生のものは手に入りにくいのでドライの物を輸入食材屋で購入できます。今回は入れてません。
- 3 ノルウェーサーモンは食べやすい大きさに切る。赤玉ねぎは薄切り、細ネギは小口切りにする。
- 4 コブミカンの葉は、入れる場合、真ん中の葉脈を取り除いてはさみで、極細切りにする。
- 5 レモンの皮はすりおろすか、細切りにする。
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6
ソースの材料をまぜ、赤玉ねぎ、サーモンとさっくりあえる。
レタスを敷いた皿に盛り、最後に細ねぎを上に散らす。
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- 料理名
- サーモンのヤム（タイ風サラダ）
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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