紅くるりで桃色♡炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 米 ２合マイナス大さじ２
- もち米 大さじ２
- 紅くるり １５０g
- 塩 小さじ１
- みりん 大さじ１
- 白ごま ひとつまみ
作り方
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1
紅くるりは５ミリ角くらいに切る。
ポリ袋に紅くるりと塩を入れて混ぜて冷凍する。
冷凍することで細胞膜が壊れるので綺麗な色に仕上がります。
- 2 もち米大さじ２に米を足して、合計２合用意する。
- 3 米をとぎ、炊飯器に入れる。みりん大さじ１を入れて、水を寿司飯のラインの下に合わせる。
- 4 冷凍された大根を米の上に乗せて３０分ほど放置してからスイッチを入れて普通に炊く。
- 5 炊き上がったら器に盛って胡麻を飾る。
-
6
もち米を入れずに作って寿司酢を混ぜ、おいなりさんにしました。
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- 料理名
- 紅くるりで桃色♡炊き込みご飯
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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かすみ草8412023/01/01 13:00
あけましておめでとうございます。
美味しく作ることが出来ました。
レシピへのコメント
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鮮やかな桃色が美しい♡