ブリの切り身をもっと切り身にして照り焼き、塩焼きに レシピ・作り方

作り方

1. 1 照り焼き用のブリを2切れ準備。

   

2. 2 キッチンペーパーで
   水気、血などを吸い取ります。

   

3. 3 大きな骨は抜いておきます。

   

4. 4 1切れの切り身を5切れに分けて切ります。

   

5. 5 蓋のできるタッパーに
   ☆印の調味料を入れ混ぜておきます。

   

6. 6 5切れにした切り身を
   タッパーに入れます。

   

7. 7 切り身が調味料に浸かるくらいに入れます。
   白ゴマをふって出来上がり。

   

8. 8 冷蔵庫に入れて
   明日のお弁当に焼きましょう。
   薄くなった身だから
   フライパンであっと言う間に焼けます。

   

9. 9 塩焼き用は10切れくらいになるくらいが調度いいです。
   あまり薄くなっても
   焼いたときにバラバラになります。

   

10. 10 塩小さじ8分目を降ります。

    

11. 11 生臭いけど手で混ぜた方が均等になります。

    

12. 12 蓋付きタッパーに入れて冷蔵庫に入れておきます。

    

13. 13 照り焼き用と塩焼きの完成です。
    お弁当には最適です。
    フライパン、オーブントースターでも焼けます。