スナップ・魚肉ソーセージ・人参の一口肉巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛コマギレが冷蔵庫に残ってたので使用しました。
   本当は豚バラ薄切りが最適です。

   

2. 2 長そうなのを寄り抜いて塩コショウをします。

   

3. 3 スナップは筋を取り、人参もカットして
   茹でます。
   ソーセージも長さを揃えて12等分します。

   

4. 4 肉の上に具を乗せて手前から巻いていきます。

   

5. 5 全部巻き終わったら
   小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつけてください。

   

6. 6 少し肉から具がはみ出していますが、衣をつけたら大丈夫です。

   

7. 7 170度の油で4～5分揚げてください。
   野菜は茹でてあるし
   魚肉ソーセージはそのまま食べられるので
   肉が上がればＯＫです。

   

8. 8 2～3回ひっくり返してキツネ色になったら
   油から揚げておきましょう。

   

9. 9 一口でも食べられるサイズですが、カットした切り口が奇麗です。

   

10. 10 ☆印を混ぜて
    オーロラソースを作りましょう。

    

11. 11 衣材料が余ったので
    新玉ねぎの
    「オニオンリング」も
    揚げました。

    

12. 12 余談ですが小麦粉をビニール袋に入れて
    玉ねぎを入れ中で小麦粉を混ぜましょう。
    1リングずつ小麦粉を付けるの大変です。