カレー味のかぼちゃコロッケ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて6〜7分レンジでチンする。

   

2. 2 よく潰して、粗熱を取る。

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルをひいてきつね色になるまで炒める。カレー粉も加えて炒める。

   

4. 4 潰したかぼちゃに、炒めた玉ねぎと塩コショウ、チーズを入れて混ぜ合わせる。
   お好みの大きさにタネを丸く形成する。

   

5. 5 ボウルに卵、小麦粉、水を入れてやく混ぜてバッター液をつくる。
6. 6 フライパンにサラダ油を入れ、170〜180度に熱する。
   ④のタネをバッター液につけて、パン粉をつけて揚げる。

   

7. 7 全体がきつね色に揚がったら、キッチンペーパーで余分な油をきって完成☆