ほんのり桜色♪冷めても美味しい雑穀酢飯のお稲荷さん レシピ・作り方
材料（１０個３～４人分）
- タマチャンショップの三十雑穀 大さじ２
- お米 ２合
- 水 ４３０ｃｃ
- お酒 大さじ１
- 昆布だしの素 小さじ1/2
- お酢 ５０～７０ｃｃ
- 砂糖 大さじ３
- 塩 小さじ1/2
- 白ごま 大さじ１
- 油揚げ（稲荷ずし用） ５枚
- ・きび砂糖 大さじ１
- ・麺つゆ 大さじ１
- ・みりん 大さじ１
- ・醤油 大さじ１
- ・お酒 大さじ１
- ・酢 大さじ1/2
- ・水 150ｃｃ
作り方
-
1
お米を洗いタマチャンショップの三十雑穀、水、お酒、昆布だしの素も加え１５分浸水してから炊飯します。
炊けたらほぐして１０分～蒸らします。
-
2
酢、砂糖、塩を混ぜ合わせておき、炊けた1に回しかけ軽く混ぜ１０分そのままに、してからうちわであおいぎながら混ぜ艶を出し白ごまも加えます。
-
3
油揚げは半分に切りお湯（分量外）に入れ１～２分煮てから水気を切ります。
-
4
小鍋かフライパンに３と・の調味料を入れて弱めの中火で煮ます。
汁が極小量残るくらいまで煮詰めたらそのままふたをして冷まします。
- 5 冷めた４の油揚げに２の酢飯を等分して詰めたら完成♪
-
6
今回使用したタマチャンショップの三十雑穀です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いなり寿司
- 料理名
- 稲荷ずし
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
もっちり美味しい雑穀米いりのお稲荷さんです。